طرح بازاریابی رستوران 2

طرح بازاریابی رستوران

 

بازاریابی رستوران چه اصولی دارد؟

علت بازاریابی رستوران، رقابت شدیدی ست که در این حوزه وجود دارد.

الف: باید تبلیغات رستوران را بصورت محلی انجام دهید. مشخص شده 80% مشتریان هر رستوران عموما تا شعاع5 کیلومتری آن رستوران زندگی می کنند. فروش هر رستوران مربوط به ساکنین همان محله است. چنانچه می خواهید در محدوده خود بازایابی کنید به هشت نکته زیر توجه نمایید:

1)لیستی از مشتریان خود تهیه نمایید.

2) از همه ی مشتریان خود سوال کنید در کدام محله زندگی می کنند.

3) رقبای خود را در محله شناسایی کنید.

4) سعی کنید با دادن کوپن های تخفیف به ارگان ها و شرکت هایی که در اطراف محدوده شما هستند فروشتان را بالا ببرید.

5) مکان های پر تردد اطراف خود را بیابید.

6) لیستی از مناسبت های مهم تهیه نمایید.

7) سعی کنید برنامه های تفریحی اطرافتان مثل تأتر، کنسرت و … را شناسایی کنید.

8) سعی کنید مطالب جالبی را که مشتریان شما به آنها علاقه دارند را پیداکنید.

ب: تمام ذهنیت مشتریان شما از اولین مراجعه یا اولین تماس نشأت گرفته می شود این ذهنیت عبارتست از:

1)آیا کارکنان این رستوران از افراد حرفه ای این شغل به حساب می آیند؟

2) آیا به مراجعین و تماس ها به سرعت پاسخ می دهند؟

3) آیا کسی که جوابگوست، اطلاعات کافی دارد؟

پ: سعی کنید از دکوراسیون های جذاب برای جذب مشتری استفاده کنید. مشتریان از سالن های غذاخوری خلوت خوششان نمی آید.

ج: سعی کنید منوی زیبا و جذابی تهیه کنید.

د: تمیزی در رستوران از عوامل مهم بازاریابی رستوران است. هیچ چیز را از قلم نیندازید. از دستگاه های خوشبو کننده و تهویه هوا در محیط رستوران استفاده کنید.

م: لباس های کارکنان باید هم زیبا و متحدالشکل باشد و هم تمیز، این کار برای بازاریابی رستوران بسیار با اهمیت است.

ه: برای بازاریابی رستوران، شما باید یک خاطره فراموش نشدنی در ذهن مشتریان ایجاد کنید.

به اشتراک بگذاریدShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedIn